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诸城市盛众机械有限公司

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全自动真空滚揉机 肉制品真空腌制机
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产品: 浏览次数:2全自动真空滚揉机 肉制品真空腌制机?
品牌: 盛众
DR-30L: 7000
DR-50L: 7500
DR-100L: 8000
单价: 7000.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 5 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-09-23 13:39
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全自动真空滚揉机 肉制品真空腌制机「详情」
全自动真空滚揉机 肉制品真空腌制机
作者:诸城市盛众机械有限公司??发布更新时间:2019-09-23????????浏览次数:82????????返回供应
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Product details


鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图1

产品介绍:

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合,增强肉的结着力、缯强产品弹性改善制品的切片性,防止切片时产生破碎?,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间,滚揉同时抽真空反转滚揉;正转出料。

该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。

鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图2

设备原理:

1、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉。

2、滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中,真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按捏、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按捏使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。

3、本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图3

产品特点:

1、全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排出。

2、桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率,

3、采用防水电脑控制,用户可以任意根据自己的加工工艺,设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。

5、还可以根据根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

6、停电记忆功能:在滚揉过程中,突然停电,电脑控制器将会将剩余时间自动记忆,当再次来电后,按滚揉键,将延续停电前的时间继续滚揉。

7、全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。真空滚揉机该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构, 的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图4

鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图5

适用范围:

适用于加工 火腿、肉肠、牛羊肉制品、西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的质量。

?鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图6

?发货时间:现货设备均是在3个工作日内发货,定做设备多是在7-30个工作日内制作完成并发货,具体时间看所定的设备大小及数量。

?发货方式:因设备比较大,均选用物流进行发货,根据客户所在地区不选择送货上门或是去物流站点提货。

?运输时间:物流运输一般是3-5天到需方物流地,偏远地区一般是7-15天到需方物流地。

?设备包装:设备的包装方式多是内采用缠绕膜,外采用木架。

?售后服务:我公司所有设备均是一年质保,终身维修。

鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图7

鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图8


鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图9

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鸡柳骨肉相连真空拌料入味机<em></em>	真空滚揉机报价 全自动真空滚揉机 商用真空滚揉机示例图10

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